Semi per Cucina Vegana

Il Timo è un’erba aromatica perenne. Profumato e decorativo, possiede molte qualità benefiche. Le foglie e i fiori del timo si utilizzano in genere essiccati per aromatizzare e insaporire, mentre si usano freschi per decorare i piatti.

Bietola da Costa Barese, pianta della famiglia delle Chenopodiacee, a portamento eretto. È costituita dal lembo fogliare e dalla costa bianca larga. Le foglie sono lisce e spesse.

Alchechengio si coltiva come una pianta di pomodoro. Le bacche, la parte commestibile, sono utilizzate per marmellate, possono essere utilizzate fresche o essiccate.

La Lavanda Vera è una pianta perenne, cespugliosa con la base legnosa e numerosi fusti erbacei alti 40-60 cm. Fiorisce tra giugno e luglio con fiori di colore violaceo riuniti in spighe.

Il Tarassaco è una pianta erbacea perenne, fusto ridotto, con foglie lanceolate e frastagliate. Fiori riuniti in infiorescenza a capolino di colore giallo.

La pianta della Senape appartiene alla famiglia delle brassicacee. Annuale a fusto eretto, viene coltivata sin dai tempi antichi per le sue proprietà curative e culinarie.

Il Finocchietto Selvatico è una pianta perenne dal fusto eretto e ramificato, simili a fronde di felci cui apice si formano i frutti dal caratteristico aroma.

Il Fagiolo nano Vesuvio (mangiatutto) è una varietà nana molto produttiva, resistente a batteriosi. La pianta ha uno sviluppo determinato e forma cespugliosa con fusto eretto.

L’Erba del Cucco, detta anche Sclopit o Stritoli è una pianta perenne a fiori bianchi e rosa a calice con nervature a reticolo; i fusticini e le foglie si consumano cotti come alimento e sono noti anche con il nome di coietti.

Lattuga Quattro Stagioni, è una pianta della famiglia delle Compositae con seme nero. Presenta foglia a portamento eretto, di forma ovale arrotondata, con base avvolgente e coste piccole, apice rotondo, margine non ondulato, di colore rosso bruno su fondo verde.